Сейчас я отойду от своего привычного отношения к приготовлению пищи, так
как обычно я готовлю исключительно сладкие, быстрые и легкие блюда. Но
один раз решили дома испечь что-нибудь достойное гарнира. С тех пор в
моем послужном списке появился еще один интересный рецепт.
Как обычно немного истории. Первоначально пирог назывался Киш-лорен. Киш - блюдо французской кухни. За основу берется киш лорен (лотарингский пирог) — по французскому названию герцогства Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это открытый пирог с заливкой из смеси яиц, сливок и сыра, и с копченной грудкой. Название упростили до Лоранского пирога, а вариации начинки изменились от всевозможных овощных - до рыбных и мясных сочетаний.
Как обычно немного истории. Первоначально пирог назывался Киш-лорен. Киш - блюдо французской кухни. За основу берется киш лорен (лотарингский пирог) — по французскому названию герцогства Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Это открытый пирог с заливкой из смеси яиц, сливок и сыра, и с копченной грудкой. Название упростили до Лоранского пирога, а вариации начинки изменились от всевозможных овощных - до рыбных и мясных сочетаний.




Если
перед тобой вдруг возникла задачка сделать что-то вкусненькое и
презентабельное на десерт, а времени мало и в холодильнике лишь пару яиц
и куча яблок, то тебя определенно спасет мой следующий рецепт. Сделаем
вкусный яблочный пирог "Шарлотка" с минимум затрат.